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Referencia: 091059

Marca: ELLEBIA

BARQUILLO SABOR YOGUR ELLEBIA DIET 36 G

Barquillo de chocolate y yogur indicado para tomar como "snack" o tentempié cuando se está realizando una dieta hipocalórica o de pérdida de peso, y normoproteica (bajo contenido en hidratos de carbono y más alto contenido en proteínas). Contiene fibra, lo que ayuda a regular el tránsito intestinal. 

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Cuajo Nievi Polvo 100 G.

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Descripción

Cuajo Nievi es un producto natural con quimosina obtenido de terneras y corderos. El cuajo en polvo permite obtener un cuajado consistente para hacer buenas cuajadas . Este producto natural es perfecto para hacer tanto queso fresco como otro tipo de quesos.

Modo de empleo del Cuajo Nievi

Para cuajar 5 litos de leche es suficiente 10gramos ( el contenido de la cuarta parte de una cucharilla de café) disueltos en agua que luego se añade a la leche. Para conseguir una buena cuajada hay que calentar la leche a 40 ºC y mantenerla a esa temperatura durante tres cuartos de hora. Para conseguir un buen cuajado cuando se usa leche pasteurizada es necesario añadir leche en polvo o un poco de cloruro de calcio (5 gr por litro de leche).  

Composición

Fermentos de cuajares de ternera y cordero, sal común y conservador E-200

Detalles del producto
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